Сообщений в теме: 19

[grommit]

Нон - это по-узбекски хлеб. Основной продукт питания в этих местах. Форма нон'а - обычно круг. Лепешка.
Лучшие лепешки пекутся в Самарканде (это вам любой узбек подтвердит) из казахской муки. Такие больше нигде не могут сделать. Говорят, даже самаркандские нон-мастера, приезжая в другой город, не могут повторить вкус самаркандской лепешки. Видать, неповторимый.
Ну, а пока погуляем по Алайскому базару Ташкента. Не торопясь.

Алайский базар самый дорогой в Ташкенте. А значит и в Узбекистане. Всех мажорных туристов ведут сюда. Нас, не разобравшись, тоже.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 

[grommit]

За что я люблю восточные базары - так это за то, что можно зайти на него голодным, а уйти обожравшимся, как хряк, не заплатив ни копейки. Но это жлобское. Самое главное - это всласть поторговаться. Тем более, на Алайском базаре. Цены здесь часто вдвое выше, чем на базарчиках попроще и опустить цену в эти самые пару раз совсем незазорно. А то и еще ниже. Доставьте продавцу такое удовольствие.
Местная валюта - сум. Один доллар - примерно 1230 сумов. При обмене 100 баксов - готовьте пакет для переноски. У уличных менял курс послаще, чем в конторах, но будьте готовы, что в пачке будет не хватать одной купюры. Или двух. Хотя, это не обязательно. Возможно, все будет без обмана. Пересчитывать нереально, так что...

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[grommit]

Увесистую дыню на Алайском базаре можно купить за 50-60 рублей (в переводе). На трассе еще более крупную за 12-13 (400-600 сум). Медовый сок течет по рукам и подбородку.
Или, к примеру - козЫ. Это такая конская колбаса с толстой прослойкой жира по центру. Местный деликатес.
- 10 000. Как брату, честно. Меньше не могу. Как брату. Хорошо, как дорогому гостю - 9 500. Меньше не могу. Честно. Как брату.

Приятного аппетита!

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[grommit]

Такой вострый ножик предлагают за 18 000. Напарник сторговался за 10 000. Неделей спустя, в Бухаре я купил пучок таких по 4 000. То есть по ~ 80 рублей. Ножи хорошие. Если в воде не мыть, а просто протирать после использования (можно масляной тряпочкой, если резали что-то сочное), то прослужит долгие годы. Хорошая сталь, хорошая заточка. Вобщем, честный ножик.

Прикрепленные изображения

• 

[grommit]

Названия-то у мёдиков какие! - Горный Акташ, горный Чимган!
Попы-то заерзали, небось?
У меня тоже.

Прикрепленные изображения

• 

[Serge&]

А разглядев на фото симпатичную узбечку, и не только попы

[grommit]

Ну, ладно...
Вроде все бегло осмотрели, пора с этого милого места отваливать. Можно за сущие копейки на такси, можно на маршрутке, а можно на боевом ишаке. Пацан, почем до медресе Кукалдош?

Прикрепленные изображения

• 

[worm]

Фотографии классные, а Большая Сладкая Дыня была последней каплей. Надо ехать!

Кстати одно из индийских названий хлеба: Nun (Нан). Почти также.

[grommit]

Кстати одно из индийских названий хлеба: Nun (Нан). Почти также.

Эт еще что! По узбекски центральный - мерказ. А на иврите - мерказит (к примеру, центральная станция - Тахана Мерказит). Но, про Израиль чуть позже. На днях.

Надо ехать!

Надо!!!!

[grommit]

Кукалдош.
Медресе Кукалдош. 16 век и всякое сопутствующее. Очень любезный человек у входа взялся нас проводить и все показать. Самым интересным мне показался урок калиграфии. Один ученик выписывающий бесконечный ряд скобочек в тетрадке, один учитель. Никого лишнего, кроме нас.
По ходу выясняется, что чуть ли не большинство орнаментов - это по сути каллиграфированные разными стилями письмена. Некоторые, даже после разъяснений где какая буква, так и оставались для меня геометрическими или растительными орнаментами.
Для наглядности, преподаватель берет открытку с местными красотами и пишет на ней имя моего напарника. Это бесплатно. Правда, за открытку придется заплатить. Разумеется.
Еще что-то было куплено в лавочке с деревянными поделками. Вобщем, напарник мой прибарахлился и узнал, как его зовут на арабский манер. А медресе честно заработало пару баксов.
Хуш келибсиз в Узбекистан!

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[grommit]

Покушать.
Есть два блюда*, которые обязательно надо скушать в Узбекистане. Плов и лагман. И в Ташкенте есть два соответствующих места.
Лучший плов в городе делают в "Мир плова". Ориентир - дежурная стоматология N5 (так и спрашивать).
Лагман нужно кушать в Нalol food.
Цены: 2 больших лагмана, 2 чая, лепешка. За все 3600 сум. (= 3 доллара). Кушать после такого обеда не хочется до глубокого вечера.
Адрес по моей просьбе кассир написал на чеке. Цитирую по бумажке буква в букву:
"Старий город, ул.Фаробий, Орентир похтапуча Sервиз".
Если не помогает, то вот телефоны, куда можно позвонить уточнить: 307-46-00, 149-36-28.

* - Разумеется, достойных блюд в узбекской кухне много, но если вы не поели эти два, то непонятно, что вы делали там вообще.

Прикрепленные изображения

• 

[grommit]

Связь.
В Узбекистане несколько сотовых операторов. Среди прочих, как только погнали американцев, пустили на этот рынок российские компании. Так, что теперь работают местные МТС и Билайн. Поэтому для россиян роуминг не слишком дорог.
Купить местные симки можно, но не без затей. Лучше всего это сделать у уличных торговцев при входе в центральные офисы обеих компаний. Официально оформить их на себя не получится. Нужен узбекский паспорт.
Кроме того, при заключении контракта для подключения роуминга* и возможности звонить на неузбекские номера**, к примеру в МТС, нужно положить $50 на счет. Иначе сможете звонить только по Узбекистану.
Итого, если вы собираетесь пробыть в стране немного и не слишком много при этом общаться, то стоит подумать нафига вам такой геморрой. Может быть SMS'ками обойдетесь?

*- врядли пригодится, но мало-ли что
**- в том числе за границу, а это уже куда важнее

[grommit]

Бухара. Раз уж у нас в заголовке "всему голова" - Нон, то с него и начнем новый город.
Это лепешка называется "нон токы". Сухая с хрустом, тончайшая и очень вкусная. Тонкую простынку теста со специями кладут на круглую подушку и этой подушкой* приляпывают к стенке тандыра.
Далеко не все узбеки знают о существовании такого хлеба. А вы теперь знаете.

* - кстати, подушечкой весьма нелегонькой. Так, что тетушке, которая этот хлебушек постояно выпекает, под горячую рученьку подворачиваться не рекомендуется.

Прикрепленные изображения

• 

[Skazochnik]

а у нас в этом тандыре мало того что на электричестве жарят, так еще и толстые лепешки..... а самое вкусное у них - серединка!!!

[Эльф (морской)]

Мечта! Надеюсь, осуществится в октябре... уже и отпуска согласованы

grommit, где жили? не приходилось ставить палатку на ночь в городских парках? если да - не было по сему поводу проблем с местными властями?
и о деньгах: лучше с баксами ехать или рубли тоже нормально меняют?

спасибо за информацию

[popados]

И рубли меняют, и баксы...без проблем на рынках, толпы менял.
Эх, Бухара! Рай на Земле! Удивительные люди!

[grommit]

grommit, где жили? не приходилось ставить палатку на ночь в городских парках? если да - не было по сему поводу проблем с местными властями?
и о деньгах: лучше с баксами ехать или рубли тоже нормально меняют?

Это не было путешествием. Это была командировка. И все, что я описал - это попутное, что удалось ухватить. С местными властями лучше не шутить. Ментов много и несмотря на местное благодушие вообще, надеяться на "авось" в частности я бы не рекомендовал. Места лучше выбирать поукромнее.
Баксы, рубли - там по-барабану. Все меняют.
Кроме того, у меня осталось баксов на 70 местной бумаги. Это на пару-тройку недель жизни, чтобы ни в чем себе не отказывать. Могу заранее снарядить, если до того в Москве будешь. Или я до Владика доберусь.

[Эльф (морской)]

С местными властями лучше не шутить.

Понятно, шутить не будем. Сопроводительными бумажками запасемся... С редакции стрясу

Кроме того, у меня осталось баксов на 70 местной бумаги. Это на пару-тройку недель жизни, чтобы ни в чем себе не отказывать. Могу заранее снарядить, если до того в Москве будешь. Или я до Владика доберусь.

Так мало на три недели?!?!?! Ничего себе!
Спасибо, но я до отпуска вряд ли где буду А вообще - это круто: через всю страну за тугриками ехать

Елки, у нас сейчас снег валит и гром гремит (!) Хочу уже в Узбекистан скорее... придвинул бы кто сентябрь, что ли...

[Саломея]

[quote name='grommit' date='Dec 7 2006, 10:33' post='97397']
Бухара. Раз уж у нас в заголовке "всему голова" - Нон, то с него и начнем новый город.
Это лепешка называется "нон токы". Сухая с хрустом, тончайшая и очень вкусная. Тонкую простынку теста со специями кладут на круглую подушку и этой подушкой* приляпывают к стенке тандыра.
Далеко не все узбеки знают о существовании такого хлеба. А вы теперь знаете.

Нас в 1981 году где-то в районе Айни - Рудаки в Фанских предгорьях ( в ущелье, в кишлаке, там где родился этот их знаменитый писатель-поэт) кормили лепешками то-ли сметанными - вот это вкуснятина была, - ни в какое сравнение с обычной лепешкой.
Причем выгрузились после Пенджикента в горах, в районе Айни из вездехода уже ночью, около чайханы, часа в 2; готовимся ночевать и вдруг слышим шум мотоцикла - так надо же приехал чайханщик (прослышал, что приехали из Москвы люди) и стал нас ночью угощать чаем (заварили наш цейлонский, дефицитный , и угостили его), и местной вкуснятиной охренеть, спал бы себе, так надо же какое гостеприимство.
Потом спали прямо на столах, на которых перед этим лежа кушали, а посредине стола внизу ''тек'' арык (особенно хорошо спалось крайним - одним из них был я ); накрылись всей кучей полиэтиленом от дождя, таки он пошел - спали без задних ног, а на утро благодать - пение южных горлиц под сенью, тенью грецких орехов и абрикос теплынь и это сразу на следующий день после Московского - Самаркандского (Душанбинского) поезда.

[Чижик]

А разглядев на фото симпатичную узбечку, и не только попы

Вот же, сцуко нах, глазастый...

У меня программа "автоскан" сработала - первый взгляд на девушку, второй на товар. Эх, не получится из меня бизнесмен...