Сообщений в теме: 91

[Lekay]

кстати, насколько я понимаю, грибы при не очень хорошей экологической обстановке, впитывают в себя токсины....интересно, а есть ли способ снизить возможное их содержание какой-нибудь обработкой???? (ну там, вымочить в чём-нибудь или что-то типа этого)

Есть такое дело. Одно время народ свинушками травился, даже их пытались в ядовитые грибы записать. Потом разобрались, что нефиг их вдоль дорог собирать, они всю выхлопную гадость в себя собирают.
Вроде как никаких бытовых способов улучшить грибы нету. Просто не надо собирать их вдоль трасс, на кладбище, в городах и прочих экологически сомнительных местах.
Ну и конечно надо разбираться, какие грибы съедобные, а какие нет. В других регионах, где грибы незнакомые, лучше у местных спрашивать.
А вообще не вижу причин совсем от грибов отказываться. Всё-же национальная русская еда, тыщи лет их едят у нас, да и на экспорт гонят.

[Yulia_D]

Шампиньоны надо кушать и вешенки.
Их искусственно выращивают.
А вообще, кто хорошо в грибах разбирается, тот и мухоморы знает, когда и где можно собирать...

[Аскет]

есть ли способ снизить возможное их содержание какой-нибудь обработкой???? (ну там, вымочить в чём-нибудь или что-то типа этого)

Один мужик-грибоед как-то по телевизору уверял, что при условии правильного приготовления абсолютно любые грибы можно есть, включая отнесённые к самым ядовитым. Ссылался на какие-то названия грибов, от которых все закатывали глаза и ахали. Только зачем это делать? Пользы от них, я так понимаю, никакой, только вкус. Ну и риски ещё вдобавок.

[Ruslanko]

От гепатитов реально лучше делать прививки особенно от гепатита В. Он вообще не лечится , а с прививкой не заболеете. Передаётся через кровь и половым путём.

Гепатит А - если уже переболели, то на всю жизнь остаётся иммунитет. Я тут перед прививкой на гепатит В, делал анализы. Сказали, что у меня был когда-то гепатит А, о чём я вообще не в курсе. Его якобы многие могли незаметно в детстве перенести, а когда упоминул, что был в Индии, сказали: "а ну вот!". Вообщем, подтвердили, что от гепатита А у меня уже есть иммунитет.

А вот в швейцарской аптеке я как-то столкнулся с тотальным непониманием английского. Да и в других странах бывало.

Опять иллизию всезнания английского протаскивают тут некоторые Выпишите перед поездкой в страну слова "понос" и "запор" на языке страны, если вас это так волнует. Интересно многие ли знают как сказать "запор" по-английски, не подглядывая в словарь Еще интереснее много ли аптекарей его поймут. Проще иметь всё необходимое с собой в аптечке.

Язык жестов нам поможет!

[попутчица]

От гепатитов реально лучше делать прививки особенно от гепатита В. Он вообще не лечится

Лечится. Только долго и дорого. С не лечится. а ещё есть дельта - идёт вкупе с В - как типа осложнение.... вот так вот....

ну ещё там Е, F и прочая ерунда.

но нелеченный и В и С приводит к циррозу.

[Katuha]

Не много не в тему...
У меня вчера чем то пес сильно отравился. Вроде ни чего такого особенного не ел.
Ни каких грибов там и экзотических блюд.
Плохо ему было

Сообщение отредактировал Katuha: 21 октября 2008 - 17:50

[fromasia]

Грибы в дикой природе кушаю, даже очень активно. Только такая фишка, я их не с земли собираю, тем более, я в них не разбираюсь нифига, а с нижних веток деревьев, развешанные белками.

Вот, видимо, вопрос надо сформулировать:
Опасно ли употреблять в пищу те продукты, в частности, грибы, которые употребляют в пищу дикие животные, в частности белки?

[Lekay]

Как ты себе это представляешь? Будешь следить за белкой и высматривать, что она ест? Или отбирать у неё надкусанные грибы?
Не проще ли есть те грибы и другие продукты, что другие люди едят.

[Шамыч]

я их не с земли собираю, тем более, я в них не разбираюсь нифига, а с нижних веток деревьев, развешанные белками.

смотри, Мишка, однажды белки обидятся на твою экспроприацию и начнут специально для тебя подвешивать на ветки ядовитые грибочки....

[ДОЧЯ92]

а не проще в инете или даже в книжном магазине пройтись по "советы грибнику"- там более-менее полный список грибов, делящихся на "съедобные-не съедобные", "эти варят-эти солят", и дана инфа-как различить ядовитые от нормальных, какие в какой полосе преимущественно растут и прочее-час времени уделите и не мучайтесь, а еште на здоровье.

[Sergruss]

Почему именно Дошираком (хотя назваие к этому и склонно)
Вопрос кто и как готовилКонечно возможно и лапша могла быть "левой".

А где и что есть вопрос сложный. Можно и в фешенебельном рестаране травануться так, что не откачают.
Кажется даная тема уже присутствовала ранее и вывод был следующим. помимо личной гигиены, нужно есть только то, что готовят у вас на глазах.

Сообщение отредактировал Sergruss: 29 октября 2008 - 14:47

[ДОЧЯ92]

....нужно есть только то, что готовят у вас на глазах.

спорное утверждение..весьма спорное..можно и дома, раз уж на то пошло, готовить на своих глазах и отравиться...вернее будет убедиться в свежести продуктов. в случае сомнений- лучше отказаться от употребления. ну и не стоит забывать про своеобразность каждого отдельного организма...некоторым и селедка с молоком не почем ))))

Сообщение отредактировал ДОЧЯ92: 29 октября 2008 - 17:31

[LD7]

...некоторым и селедка с молоком не почем ))))

Позавчера на одной вписке - здесь, в Турции, хозяева угощали огурцами с йогуртом - из вежливости пришлось отведать этот набор "в комплекте". Остался жив-здоров, губительных последствий для организма не испытал. Правда, может быть, это у них здесь продукты такие офигительно полезные для здоровья (или я наконец-таки достиг состояния "резинового желудка")?

[ДОЧЯ92]

....... (или я наконец-таки достиг состояния "резинового желудка")?

нууу....это не "резиновый"-это либо "луженый", либо "крепкий".....ну в общем тоже нюансы))
в общем кому как..кто-то спокойно экспериментирует; кто-то, в очередной раз поев изумительно приготовленные суси, сидит на горшке всю ночь..
главное тут- спокойствие)))

Сообщение отредактировал ДОЧЯ92: 29 октября 2008 - 18:36

[Аскет]

Позавчера на одной вписке - здесь, в Турции, хозяева угощали огурцами с йогуртом

Да это вкуснейший суп! Меня на днях в деревне под Хамой арабы угощали.

В России, кстати такой суп тоже готовят. Как-нибудь будешь в России - попробуешь

[Sergruss]

Вот нашел на outdoors.ru

Профилактика острых кишечных инфекций во многом зависит от строгого соблюдения правил личной гигиены. Своевременное и тщательное мытье рук перед едой, приготовлением пищи, после посещений уборной предупреждает заболевание. Летом и осенью исключительное внимание надо уделять питьевой и хозяйственной воде. Питьевая вода должна быть прозрачной, бесцветной и приятной на вкус, не содержать ядовитых примесей и болезнетворных микробов. К хозяйственной воде требования ниже. Во всех случаях, когда вода вызывает подозрение, ее нужно кипятить. При кипячении погибают все микробы желудочно-кишечной группы. Когда нет возможности прокипятить большое количество воды, ее хлорируют или непосредственно в колодцах, или в отдельных резервуарах (бочках, кадках, брезентовых мешках). Для предупреждения отравления продуктами питания нельзя брать в поход вареную колбасу, употреблять консервы во вздувшихся банках, пить сырое молоко и воду. Для профилактики пищевых отравлений большое значение имеет посуда, в которой готовится пища. Так, например, медная посуда, не имевшая полуды, может вызвать отравление окисью меди, а покрытые глазурью глиняные горшки кустарного изготовления — свинцом. Квашеная в цинковом ведре капуста — окисью цинка, кислые продукты, хранящиеся в алюминиевой посуде — окисью алюминия.

Так, что вывод один есть то, что знаешь и видешь

[Lekay]

Питьевая вода должна быть прозрачной, бесцветной и приятной на вкус, не содержать ядовитых примесей и болезнетворных микробов.

Надо же, кто-бы мог подумать! А мы то думали вода должна быть гадкой на вкус и содержать ЯД! Удивительно полезная и своевременная информация!

[Kirill_26rus]

а как насчет карельских и не только рек?
коричневая по цвету вода, непрозрачная, небесцветная, но приятная на вкус и чистая

а по поводу "готовят у вас на глазах".
как-то в Хороге вместе с хозяином дома готовил плов. потом ночью так "раздуло". никогда в жизни помойму так херово не было.
в таких случаях приходиться полагаться только на "иншалла")))

Сообщение отредактировал Kirill_26rus: 30 октября 2008 - 01:26

[ДОЧЯ92]

.....Так, что вывод один есть то, что знаешь и видешь

связи между текстом и выводом нет...не нужно путать элементарную гигиену с параноей...

[Sergruss]

Это из Алисы
Вижу то что ем и ем то что вижу.

Классику нужно читать однако.