Насколько я понял - в минус уводят только один раз, а потом, если ты был в минусе весь месяц - дальше не вычитают. Так что дальше долг расти вроде не должен.
И совсем все пакеты не отключить, хотя бы 100Мб-ный должен быть подключен. А стоит он 250 в Москве или 100 в Кирове, например.
Я описание коннекта-3 внимательно не смотрел, но в его предшественниках (коннект и коннект-2) было такое: первый месяц - 100%, на второй 60% и только после этого окончательная блокировка. Так что, если пакет стоит 1000 руб, легко можно загнать абонента на -1600 руб, причем он об этом и знать не будет (если по глупости выбросил симку, к примеру).
Пакет 100 мб, действительно, отключить нельзя, но это легко лечится переходом 31-го числа на любой тариф без абонплаты (первый раз это бесплатно), а затем, по мере необходимости, повторным переходом на коннект.